影响血糖生成指数的因素有（）。

A.食物的整体含量

B.食物的可食部分的营养素量

C.食物去皮部分的含量

D.食物加工部分的含量

A.高Gl食物

B.中Gl食物

C.低Gl食物

D.无Gl食物

A.肌肉活动

B.精神活动

C.食物的特殊动力效应

D.环境温度

A.肌肉活动

B.环境温度

C.精神活动

D.食物的特殊动力效应

A.肉类

B.谷类

C.豆类

D.乳类

E.蛋类

A.加工工艺

B.成分

C.组织

D.外观

A.食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×16%

B.食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×6.25%

C.食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×6.25

D.食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）÷6.25

A.食物存放温度的高低

B.不饱和脂肪酸的含量

C.受葡萄球菌污染的程度

D.食物中淀粉的含量

E.食物中蛋白质的含量