题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
测得某一蛋白质样品中蛋白氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质（）。
A.2.00g
B.2.50g
C.6.40g
D.3.00g
答案
2.50
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A.2.00
B.2.50
C.6.40
D.3.00
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第5题
用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为0.4克/100 mL，则样品中蛋白质含量推测是：
A.4.00克/100 mL
B.2.30克/100 mL
C.2.50克/100 mL
D.2.55克/100 mL
第6题
食物蛋白质含量计算公式为（）
A.食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×16%
B.食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×6.25%
C.食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×6.25
D.食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）÷6.25
