水晶桃花饼的制作过程是，澄粉过箩放入盆中，加入精盐，将水烧开倒入盆内，迅速用面杖搅拌均匀，盖上盖焖（）。

制作水晶桃花饼和面时，应将制好的澄粉面坯搓条、下剂、用()圆皮。

A.面杖擀成

B.刀拍成

C.手按成

D.手捏成

A.广式虾饺

B.娥姐粉果

C.汤圆

D.水晶饼

A.银丝卷

B.笋尖鲜虾饺

C.莲蓉晶饼

D.三丁水晶包

A.晾凉

B.过箩

C.粉碎

D.吸水

A.晾凉

B.制泥

C.调味

D.吸水