题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
冲泡茶叶时，一般原料粗老的茶叶比原料细嫩的茶叶浸出速度慢，所以冲泡水温要（）
A.低
B.高
C.一致
D.较低
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A.快、低
B.快、高
C.慢、低
D.慢、高
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第1题
泡茶对水的要求，除了水质，泡茶中对水温的要求也十分讲究，原料比较老的茶叶，要求冲泡水温较高，以利于内含成分充分浸提;冲泡细嫩原料所制茶叶，水温则较，以免高温影响茶叶色、香、味的发挥。()
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第5题
在我国民间，还有“老茶壶泡，嫩茶杯冲”之说。这是因为（)。
A、较粗老的茶叶用壶冲泡，可保持热量，有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤。
B、较粗老茶叶缺乏观赏价值，用来敬客，不大雅观。
C、细嫩的茶叶，用杯冲泡，一目了然，同时可收到物质享受和精神欣赏之美。
D、以上三点都是正确的。
第9题
在我国民间，还有“老茶壶泡，嫩茶杯冲”之说，这是因为（）
A.较粗老的茶时用壶冲泡，可保持热量，有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤
B.较粗老茶叶缺乏观赏价值，用来敬客，不大牙雅观
C.细的茶叶，用杯冲泡，一目了然，同时可收到物质享受和精神欣赏之美
D.以上三点都是正确的
第11题
泡茶时一般冲泡乌龙茶等特种茶，需（)的开水，冲泡西湖龙井等高档细嫩茶叶时，需（)的水温。A.100゜C，10
泡茶时一般冲泡乌龙茶等特种茶，需()的开水，冲泡西湖龙井等高档细嫩茶叶时，需()的水温。
A.100゜C，100゜C
B.80゜C，.80゜C
C.100゜C，80゜C
D.80゜C，100゜C
