供给膳食的幼儿园应为幼儿提供（)，编制营养平衡的幼儿膳食，定期计算和分析幼儿的进食量和营养摄取量。

A.幼儿膳食的制定原则

B.幼儿营养食谱的编制方法

C.幼儿膳食的烹调

D.幼儿辅食添加

()不属于幼儿园经常性的预防工作。

A.培养良好的个人卫生习惯

B.给幼儿提供平衡的膳食

C.传染病发生后的隔离工作

D.注意饮食卫生

A.营养管理

B.计划膳食

C.食品质量

D.厨师水平

E.保证进食量

A．幼儿胃容量小，每餐进食量小，需要进餐的次数较多

B．幼儿的膳食一般要求色彩鲜艳、香甜可口、威淡适宜、形状可爱

C．幼儿的膳食要注意尽量细、软，食物最好切碎煮烂、软硬适中，温度适宜，无刺激性

D．幼儿的膳食应以流质、半流质为主

A.合幼儿营养的需要

B.适合幼儿消化能力

C.食物能促进食欲

D.讲究卫生

幼儿饮食营养教育的内容包括()。

A、情绪愉快，愿意独立进餐

B、常见食物的认识，平衡膳食，少吃零食，主动饮水

C、按时进餐，保持清洁，进餐习惯良好

A．膳食营养

B．心理卫生

C．疾病预防

D．儿童安全

A.膳食调查

B.幼儿食谱营养评价

C.婴幼儿体格检查

D.实验室检查