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[单选题]

波特酒是世界上最著名甜葡萄酒之一,在葡萄发酵的中途为了保留它所含的天然糖分即加入了()

A.白兰地

B.威士忌

C.伏特加

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第1题

波特酒是世界上最著名甜葡萄酒之一,在葡萄发酵的中途,为了保留它所含的天然葡萄糖分即加入了()

A.白兰地

B. 威士忌

C. 伏特加

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第2题

波特酒是世界上最著名的甜葡萄酒之一。()
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第3题

雪莉酒是世界上最著名的加强行葡萄酒之一,是法国的国宝.。()
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第4题

波特酒一般为红色强化甜型葡萄酒,只有葡萄牙杜罗河流域生产的强化葡萄酒才能称为波特酒()
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第5题

强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入(),使酒精浓度达到17°~21°主要有雪利(Sherry)酒,波特(Port)酒等,这类酒严格来说不能算佐餐酒,可以归入葡萄酒类。

A.白兰地酒

B.朗姆酒

C.威士忌酒

D.金酒

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第6题

上奶酪前应先酒,此时可选择的酒类有()

A.甜葡萄酒

B.干葡萄酒

C.波特酒

D.配主菜的酒

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第7题

葡萄酒服务的温度要求,干白葡萄酒()℃,甜葡萄酒()℃,优质葡萄酒()℃,陈年波特酒()℃,干型雪梨酒()℃,甜型雪梨酒()℃,香槟汽酒()℃。

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第8题

西餐宴会服务中,奶酪可以配()

A.甜葡萄酒

B.主菜的酒

C.有汽葡萄酒

D.波特酒

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第9题

葡萄酒服务的温度要求,干白葡萄酒10℃,甜葡萄酒12-15℃,优质葡萄酒15℃,陈年波特酒(),干型雪梨酒18℃,甜型雪梨酒11℃,香槟汽酒17℃。

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第10题

()堪称“世界上最古老的上等葡萄酒”。

A.金酒

B.味美思

C.波特酒

D.雪利酒

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