题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

冠心病病人不宜用的食物是（)

A、富含优质植物蛋白的豆类及其制品

B、富含膳食纤维的粗粮，如玉米、小米、高梁等

C、富含维生素、矿物质及膳食纤维的新鲜蔬菜、水果

D、富含优质动物蛋白的瘦肉类

E、富含特殊成分、具有降脂、降压作用的海带、香菇等

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第1题

富含膳食纤维、VC的食物是A.豆类B.蔬菜水果类C.奶类D.谷类食物E.精制糖

富含膳食纤维、VC的食物是

A.豆类

B.蔬菜水果类

C.奶类

D.谷类食物

E.精制糖

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第2题

肾病综合征患者，应多吃富含多聚不饱和脂肪酸的食物,如芝麻油、鱼油以及富含可溶性纤维的食物,如燕麦、豆类等（）

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第3题

病人的饮食指导，下列哪项是错误的（）A．少食植物蛋白B．优质高蛋白饮食C．饮食宜清淡D．富含维生素E．

病人的饮食指导，下列哪项是错误的（）

A．少食植物蛋白

B．优质高蛋白饮食

C．饮食宜清淡

D．富含维生素

E．富含钙质

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第4题

食用菌是高蛋白、低脂肪、富含维生素、矿物质和膳食纤维的优质美味食物，是理想的天然、多功能食品。（)

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第5题

富含膳食纤维的食物可降低血液胆固醇。（)

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第6题

下列食物中富含膳食纤维的是()

A.牛奶

B.豆腐

C.精白米

D.燕麦

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第7题

富含膳食纤维的食物有哪些？

A.海带

B.糙米

C.香菇

D.坚果

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第8题

下列属于地中海膳食结构内容的是（)。

A.富含水果、蔬菜、五谷杂粮，特别是番茄

B.富含橄榄油，这是核心

C.富含坚果、豆类、种子

D.鱼虾海鲜搭配食用

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第9题

鱼贝类食物的营养特点有()

A.富含n-3系列多不饱和脂肪酸

B.富含胆固醇

C.富含易消化吸收的优质蛋白质

D.富含牛磺酸

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第10题

菌藻类食物富含（)。

A.蛋白质

B.膳食纤维

C.糖类

D.维生素

E.微量元素

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第11题

多吃富含膳食纤维的食物有助于预防结肠癌和痔疮。()

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