含氮激素是（)

A.A. 多肽

B.B. 氨基酸

C.C. 脂肪酸

D.D. 氨

A.过氧化物值

B.三甲胺由季胺类含氮物经微生物还原产生，是鱼肉类腐败的特征性产物，适用于鱼虾等水产品鉴定

C.挥发性盐基总氮

D.K值

A.蛋白质的氨基酸评分

B.蛋白质的功效比值

C.蛋白质的净利用率

D.蛋白质的生物价

E.蛋白质的消化率

A.蛋白质丢失增加

B.蛋白质合成减少

C.必须氨基酸的种类增加

D.易负氮平衡

A.脂肪酸

B.多肽

C.氨基酸

D.甘油

A.蛋白质激素

B.儿茶酚胺

C.类固醇激素

D.生长因子

E.肽类激素

A.氨基酸

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.脂类

A.16%

B.29%

C.1%

D.65%

A.6%

B.16%

C.26%

D.36%

E.18%

A.2.00g

B.2.50g

C.6.40g

D.3.00g

E.6.25g