题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
将牛乳中的乳糖转变成有机酸,利用的发酵是()。
A.酵母
B.乳酸菌
C.蛋白酶
D.脂肪酶
单选题,请选择你认为正确的答案:
提交
查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.酵母
B.乳酸菌
C.蛋白酶
D.脂肪酶
第6题
A.天然牛乳中脂肪含量为2.8~4.0%,容易消化,主要由甘油三酯组成
B.牛乳中含有丰富的矿物质,钙含量尤其丰富
C.牛奶含有丰富的铁
D.牛乳中的碳水化合物99.8%为乳糖
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!