题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
肉的风味特指加热后肉制品的香气和滋味。（)
判断题，请选择你认为正确的答案：
提交
查看答案
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
A.滋味
B.嫩度
C.香味
D.多汁性
更多“肉的风味特指加热后肉制品的香气和滋味。()”相关的问题
第9题
牲畜宰杀后，从新鲜至腐败变质要经过僵直、后熟、自溶和腐败变质四个过程，以下哪个是正确的（)
A.后熟、自溶肉风味最佳，腐败变质肉不可食用
B.僵直、后熟肉风味最佳，腐败变质肉不可食用
C.后熟肉风味最佳，腐败变质肉不可食用
D.后熟、自溶肉风味最佳，僵直、腐败变质肉不可食用
第10题
在审评茶叶内质的时候，顺序一般为（)。
A.嗅香气，尝滋味，看汤色，评叶底
B.看汤色，嗅香气，尝滋味，评叶底
C.嗅香气，看汤色，尝滋味，评叶底
D.看汤色，尝滋味，嗅香气，评叶底
