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老年人只要食用含不饱和脂肪酸的食油，过多也没事（）

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第1题

动物脂肪中含不饱和脂肪酸高，其常温下呈固态。（）
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第2题

甘油三酸酯含不饱和脂肪酸时呈白色固体。（)
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第3题

玉米油中含不饱和脂肪酸含量达85%以上，人体吸收率比较高。（)
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第4题

黄花菜食用过多也会引起食物中毒。（）
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第5题

脂肪酸按照其结构可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸（）
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第6题

大豆不饱和脂肪酸中含量最高的是亚油酸。（)
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第7题

鱼类中的脂肪主要以不饱和脂肪酸构成。（)
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第8题

花生油含有大量不饱和脂肪酸，所以营养价值很高。（)
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第9题

牛肉中的脂肪以不饱和脂肪酸为多。（)
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第10题

山梨酸是一种直链不饱和脂肪酸，基本无毒。（)
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