A.粮谷类
B.蔬菜水果类
C.乳类
D.肉类
第1题
A.肉类
B.谷类
C.豆类
D.乳类
E.蛋类
第2题
A.水果
B.蔬菜
C.粮谷类
D.动物性食物
第3题
A.婴儿以乳类食品为主要食品
B.氨基酸在体内并非全部吸收
C.由于生长发育需要正氮平衡
D.婴儿对蛋白质消化功能差
第4题
A.碳水化合物是谷物中的主要营养成分
B.谷类中蛋白质含量不高,但是必需氨基酸组成齐全
C.谷类含脂肪低
D.谷类中的维生素主要是B族维生素
第5题
第6题
A.谷类
B.动物性食物
C.谷类与动物性食物
D.蔬菜水果
第7题
A.甲醛用于乳及乳制品
B.硼酸、硼砂,用于肉类防腐、饼干膨松
C.吊白块用于食品漂白
D.亚硝酸钠,用于肉制品护色
第8题
A.油和盐
B.奶类和豆类
C.肉类
E.谷薯类
第9题
第10题
A.糖制品
B.水果
C.咖啡提取物
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