题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

为表示尊重，每上一道菜，应将前一道菜移至副主人一侧，将新菜放在主宾、主人面前。（）

答案

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更多“为表示尊重，每上一道菜，应将前一道菜移至副主人一侧，将新菜放…”相关的问题

第1题

为表示尊重，每上一道菜，应将前一道菜移至副主人一侧，将新菜放在主宾、主人面前。（）

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第2题

为表示尊重，每上一道菜，应将前一道菜移至副主人一侧，将新菜放在主宾、主人面前。（）

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第3题

每上一道新菜都要转向主人前面，以示尊重。

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第4题

5、每上一道新菜都要转向主人前面，以示尊重

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第5题

主人顺时针将新上的菜转到主宾面前。

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第6题

17、中餐撤盘前应先征求宾客意见，若余菜甚多，则将此菜盘从桌中央移向 ______ 一侧。

A.主人

B.主宾

C.副主人

D.陪译座

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第7题

18、高档的菜或有特殊风味的菜，要先摆在 __________ 位置上。

A.主人

B.主宾

C.餐桌中央

D.主人与主宾之间

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第8题

每上一道新菜前，要先为客人提供斟酒服务，并主动征求客人意见，得到允许后，撤下上一道菜的餐具。

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第9题

每吃完一道菜，将刀叉并拢放于盘中，表示此道菜尚未用完或暂时停顿。

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第10题

105、西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（）上。

A.餐桌上

B.餐巾上

C.菜单上

D.食盘上

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第11题

【单选题】西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在上

A.餐桌上

B.餐巾上

C.菜单上

D.食盘上

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