题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

防止油脂酸败的措施是什么?

答案
1)防动植物残渣混入。
2)控制水分含量
3)低温储存
4)避免接触金属离子
5)避免接触阳光、空气
6)加抗氧化剂
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第1题

为防止油脂酸败,不宜采取的措施是()

A.加防腐剂

B.加抗氧化剂

C.避免金属污染

D.精炼、提高纯度

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第2题

防止油脂酸败的措施,不包括的是A、保证油脂纯度B、控制油脂水分C、低温储存D、加入防腐剂E、密封、隔氧

防止油脂酸败的措施,不包括的是

A、保证油脂纯度

B、控制油脂水分

C、低温储存

D、加入防腐剂

E、密封、隔氧、避光

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第3题

防止油脂酸败不可采取的措施是()。A.控制油脂水分含量B.低温储藏C.采用密封,不透光的容器D.加人

防止油脂酸败不可采取的措施是()。

A.控制油脂水分含量

B.低温储藏

C.采用密封,不透光的容器

D.加人防腐剂

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第4题

下列措施中,不有利于防止油脂氧化酸败的是()。

A.输油管充氮

B.采用低于罐内液面的底部进料方式

C.油脂如瀑布般落入罐体

D.真空包装

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第5题

下列措施有利于防止油脂酸败的是()

A、多次长时间加热

B、时常往油脂里加入氧气

C、盛放在无色透明的瓶子中

D、加入适量的维生素E

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第6题

下列措施中,有利于防止油脂氧化酸败的是

A.罐体氮封

B.输油管充氮

C.用氮气吹扫管道

D.采用低于罐内液面的底部进料方式

E.油脂如瀑布般落入罐体

F.添加TBHQ

G.真空包装

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第7题

下列措施中,有利于防止油脂氧化酸败的是()。

A.罐体氮封

B.输油管充氮

C.用氮气吹扫管道

D.采用低于罐内液面的底部进料方式

E.油脂如瀑布般落入罐体

F.添加TBHQ

G.真空包装

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第8题

油脂酸败的主要原因是什么?如何有效预防油脂的酸败?
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第9题

【简答题】油脂酸败的方式有哪些?各种酸败方式的产物是什么
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第10题

【简答题】油脂酸败的方式有哪些?各种酸败方式的产物是什么?
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第11题

加入抗氧化剂不会防止油脂酸败
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