题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
宴会酒吧台是根据大中型宴会酒水服务的需要()的酒吧。
A.临时摆放
B.临时安排
C.临时搭放
D.临时布置
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A.临时摆放
B.临时安排
C.临时搭放
D.临时布置
第1题
宴会指挥员根据宴请的标准,下列()项不属于拟订方案之内。
A.宴会服务的组织方案
B.酒水饮品所需种类和数量
C.宴会成本核算单
D.餐厅费用
第3题
()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。
A.宴会名称
B.宴会地点
C.宴会参加人员名单
D.宴会酒水品种
第11题
A.宴会可容成本核算主要是计算菜点成本
B.宴会可容成本计算包括菜点和酒水
C.宴会可容成本是指酒水费用的控制
D.宴会菜点的可容成本包括菜点总类和分类菜点可容成本
E.宴会可容成本是对菜点总类制定控制成本
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