题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

坚果赤豆松糕的原料有哪些（）

A.糯米粉、大米粉、松子仁

B.核桃仁、豆沙、红豆、圣女果碎

C.核桃仁、豆沙、红豆

答案

糯米粉大米粉松子仁核桃仁豆沙红豆圣女果碎

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第1题

1、下列哪些原料是做重阳糕的必备原料？

A.糯米粉

B.淀粉

C.粘米粉

D.木薯粉

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第2题

制作果脯馅的原料有：果脯、白糖、大油、（)、金糕、麻油。

A、熟面粉

B、生面粉

C、大米粉

D、糯米粉

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第3题

松质糕以糯米粉为主。()

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第4题

松质糕类糕坯的主要原料是（)。

A.糯米粉和粳米粉

B.糯米粉和籼米粉

C.糯米粉和小米粉

D.粳米粉和籼米粉

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第5题

糯米粉和粳米粉参河粉用途最广，可以做各种松糕（）

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第6题

松质糕的粉料是以糯米粉和粳米粉各半，加糖水后拌成松散的粉状（）

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第7题

下列是（)制作松子糕的原料。

A.熟糯米粉

B.熟松子

C.色拉油

D.以上均是

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第8题

1、下列是＿＿＿制作松子糕的原料。

A.熟糯米粉

B.熟松子

C.色拉油

D.以上均是

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第9题

1、下列中的＿＿＿不是制作杏仁糕的原料。

A.糯米粉

B.粳米粉

C.玉米淀粉

D.糖粉

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第10题

松糕、定胜糕是用糯米粉和粳米粉二种（)制作。

A.粗粉

B.细粉

C.粗筛粉

D.细筛粉

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第11题

制作枣泥糕所需的原料为（)。

A.红枣、糯米粉、黄糖

B.红枣、玉米淀粉、黄糖

C.红枣、木薯粉、黄糖

D.红枣、低筋面粉、黄糖

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